Friday, December 31, 2010

Salmon Carpaccio

I was at this great Asian market today and found the most beautiful piece of sashimi grade salmon. AND it was only $5! Even though I wasn't sure what I was going to make with it, there was no way I was leaving the store without it.

With a few simple ingredients I had around, I made the most delicious salmon carpaccio. All the holiday eating, okay gorging, I had been doing was starting to make me feel a little bloated. This and some noodle soup made a refreshing and light dinner.

HAPPY NEW YEAR!!! May 2011 be the best year ever. xoxo

Salmon Carpaccio

  • 1/3 lb sashimi grade salmon, sliced 1/4 to 1/3 inch thick
  • ground sea salt or kosher salt and freshly ground pepper
  • 2 tbsp freshly squeezed lemon juice
  • 1 1/2 tbsp olive oil
  • 1 tbsp red onion, small dice
  • 1 to 2 tbsp capers, drained
Arrange the salmon slices nicely on a serving plate. Give them a sprinkling of salt and pepper.

Evenly scatter the onion and capers over the salmon.

In a small bowl, whisk the lemon juice and olive oil until well combined and slightly thickened. Pour over the salmon. 

Serve immediately.

28 comments:

  1. Eating salmon in summer can supply energy and nutrients to the body when a person is often the loss of fluid from the heat.

    Good for the nervous system and brain

    Eating salmon during the summer is very good because it contains DHA and Omega-3 fatty acids which is resep sayur asem very good for the development of the human brain. Salmon worked effectively in children aged 3-10 years.

    Rich in vitamin D

    Salmon became one of the richest sources of vitamin D is very important to maintain body condition. This vitamin deficiency can cause diseases such as cancer, sclerosis, arthritis, and the disease is more painful.

    Reduce the risk of stress and depression

    Eating salmon reduces the risk of depression, stress, and fatigue. It is one of the main reasons for eating salmon in summer, and doctors also recognize when prescribing these fish to the patient. resep bakpao ayam

    Can prevent arthritis

    One of the main benefits of salmon resep rendang padang are rarely known is for the treatment of joint pain and osteoarthritis. Salmon contains bioactive peptides that help improve, stabilize and regulate the synthesis of collagen in joints and cartilage.

    Hydrating body

    Although most resep bakwan sayur fish can keep your body hydrated in the summer, Salmon has a better capacity. The content of salmon can maintain the cold temperature of the body naturally.

    Cardiovascular

    Eating salmon is also good for heart health. Besides mengadung DHA and Omega-3 fats, EPA salmon also have helped smooth functioning of resep pastel goreng the liver. Reduce inflammation and avoid the possibility of blood clotting. Eating salmon twice per week, you can avoid a heart attack.

    Can improve eyesight

    By eating salmon on a regular basis, you can protect the eyes from vision problems. Salmon acula prevent degeneration, which is a disease that causes chronic eye problems.

    ReplyDelete
  2. Your work is very good and I appreciate you and hopping for some more informative posts. Thank you for sharing great information to us.
    Honeymoon destination for couples
    Secrets of Bollywood Stars
    boliwood actresses plastic surgery gone wrong

    ReplyDelete
  3. OSCARS 2018 - 90th Academy Awards 2018 Nominations, Date, Host, Presenters, Winners, Predictions. OSCARS 2018 Winners, OSCAR Nominations 2018, OSCAR 2018 Predictions, OSCAR Winners 2018, Jimmy Kimmel Host OSCAR Awards 2018, Best Picture Nominees, Winner, Best Actor, Actress, Director.

    2018 oscar Nominationes

    ReplyDelete
  4. Your work is very good and I appreciate you and hopping for some more informative posts. Thank you for sharing great information to us.
    naagin 3 Star cast
    90th Academy Awards 2018 Best Actor

    ReplyDelete
  5. thanks for the post the new cast of the Naagin 3 cast is also a good team.

    ReplyDelete
  6. شركة الصفرات لتنظيف بالبخار
    جميعاً ندرك أن التنظيف ضمن أهم الأشياء التى نقوم بها و بالشكل الدورى تجأة الأماكن والأشياء التى الصفرات للنظافة نملكها ونتعامل معها مثل الأثاث والمنزل والفنادق وغيرها الصفرات لتنظيف الخزانات من الأشياء مثل السجاد والموكيت كل هذا يعنى أن التنظيف خيار لا بديل عنة ولا يمكن الأستغناء عنة لهذا فأن العمل على التطوير من الطرق الصفرات لتنظيف الموكيت المستخدمة والأسهل والأسرع ذلك السبيل الأول من أجل الحصول على الأفضل و الأسرع فى الصفرات لتنظيف المنازل عالم التنظيف أن البخار يعتبر من أكثر العناصر التى تقدم لنا النتائج الأفضل المبهرة والتى من شأنها القضاء على الفيروسات والجراثيم من على الأسطح الصفرات لتنظيف المجالس و الأرضيات و مع الأستمرار فى تلك العوامل ومع التطوير من قدرات العمالة يصبح الأمر الصفرات لتنظيف الشقق أفضل دائما و يسير ناحية الخيار الأفضل والأهم أن شركة الصفرات لتنظيف بالبخار ترسم دائما الأسس و المعايير التى تجعلها الأولى شركة الصفرات للتنظيف فى المملكة و الأوسع أنتشاراً وذلك لآنها تعتمد على قوة البخار المذهلة و الكبيرة الصفرات لتنظيف المسابح و التى تطهر و تعقم الأسطح و الأرضيات و غير ذلك الكثير
    من خدمات الشركة عمليات نقل الاثاث ايضا تتم من خلال عمالة مدربة وسيارات مغلقة للحفاظ علي الصفرات لنقل العفش الاثاث من اشعه الشمس اثناء النقل نتميز بالجديد في هذه العملية خبره في نقل العفش والعمل الصفرات لنقل الاثاث علي تغليفه ونقله

    ReplyDelete

  7. شركة تنسيق حدائق بالرياض

    شركة تنسيق حدائق بالرياض تعتبر من أهم وأكبر الشركات المتخصصة في مجال تنسيق الحدائق ليس بمنطقة الرياض فقط بل بالمملكة العربية السعودية بشكل عام.
    حيث توفر الشركة كافة الإمكانيات والأدوات التي تسهل من عملية زراعة كافة أنواع النباتات، كما تهتم الشركة بضم شريحة كبيرة من العملاء ولذلك تقوم بالكثير من العروض والتخفيضات لكسب ثقتهم.

    ReplyDelete
  8. شركة الاخلاص هي افضل شركة نقل عفش بالكويت نقدم خدماتنا فى كافة مناطق الكويت نقل عفش رخيص بالكويت ونعتبر افضل شركة نقل عفش فى الكويت ويمكنكم التواصل معنا من خلال ارقام شركة نقل عفش بالكويت

    ReplyDelete
  9. نحن دائما نساعدك
    هل تعاني دائما من وجود العديد من الشروخ والتشققات بمنزلك ؟
    شركة تسليك مجاري بالرياض
    شركة كشف تسربات مياه بالرياض
    تعمل الشركة في هذا المجال منذ العديد من السنوات وهذا الأمر يساعدها على معرفة أفضل الطرق التي يمكن أن تقوم بخلالها بمهمة ترميم المنزل على أعلى مستوى
    شركة ترميم بالرياض
    هل استيقظت يوما علي تعميم المياه في منزلك أو انسداد المجاري الخاصة بمنزلك ؟
    إن انسداد المجاري أمر صعب جدا ويشعرنا بالاشمئزاز ويثير الضيق لدي الجميع ويؤرق ربات البيوت كثيرا
    تعد تسريبات المياه من أخطر الأمور التي ينتج عنها العديد من المشاكل التي تهدد كافة المباني السكنية وبالفعل بدأت شركتنا شركة عزل مائي بالرياض تقدم كافة الخدمات في هذا المجال الخدمي من جانبها لكافة الأسر في داخل مدينة الرياض مما نجم عنه تراجع كبير في عدد المباني السكنية التي كانت تعاني من هذه المشكلة الكبيرة
    شركة عزل بالرياض
    اصبحنا اليوم في عالم ملئ بالتكنولوجيا الحديثة التي تزيد من عملية التطور السريع والمستمر
    ومن ضمن مظاهر التطور التي نعيشها في يومنا هذا هو ظهور نوع من انواع الديكورات الحديثة والتي يمكن ان تشكلها في اي جزء في المنزل حسب رغبتك والتي تتمثل في الديكورات المكونة من قطع الجبس بورد
    شركة تركيب جبس بورد بالرياض
    شركة ترميم
    ترميم حمامات

    ReplyDelete